Min bror fyllde 19 - firas som alltid med mat! Dagen till ära grillade vi.

 

1 kg Färskpotatis

1 1/2 Fetaost

1/2 burk Soltorkade tomater

1 dl Kapris

Fryst basilika

Salt

Balsamico creme

Jordgubbar

 

Koka potatisen. Skiva soltorkade tomater. Fräs kapris i rikligt med olja tills de blir krispiga. Låte rinna av. Blanda potatis med soltorkade tomater, basilika, salt och hälften av fetaosten. Toppa med resterande fetaost samt jordgubbar och balsamco creme.

 

1,5 kg Fläskkarre

2 dl Soja

2 msk Sambal oelek

1/2 dl Ingefära (färsk)

Honung

Rivet skal från en lime

 

Lägg skivad fläskkarre i några timmar i mariand. Grilla!!