2 Portioner

4- 5 st Kycklinglårfilerer

1 Burk Kokosmjölk

1 msk Koriander

1/2 msk Spiskummin

En näve Flagnad mandel

1 msk Kycklingfond

1 tsk Cayenpeppar

Några limeblad

Skvätt Curry

Färsk riven Ingefära

Om magen klarar - Russsin/Aprikoser - Torkade

 

Bryn kyckling. Blanda kokosmjölk med alla kryddor och kycklingen. Låt stå och puttra i 20 min.

 

Grösnaker

Tinad Broccoli, blomkål, Haricoverts

Strimlad Morot

 

Stek i varm panna med olja och lite salt.