Svt har sänt en dokumentär kring kolhydrater. Den ska utbilda folk i kolhydrater. 

 

Men jag vill börja med några enkla statements innan:

1. Kolhydrater är inte bara socker

2. Kolhydrater är inte det enda som är kalorier

3. En macka får inte färre kalorier om du fryser den och sedan rostar...

 

Jag blir mörkrädd när en person som säger sig vara läkare sprider denna information till det outbildade folket. Jag blir rädd när SVT köper in denna dokumentär och visar den för det svenska folket. 

 

Kolhydrater har länge haft dålgit ryckte och saknar man kunskap till kolhydrater lär denna dokumentär inte bidra med något.

 

I dokumentärern visas kolhydrater i form av sockerbitar. En chokladmuffins ser då ut att inehålla mindre socker än både ris och potatis. Ja om kolhydrater förväxlas med socker kanske det blir bilden när en portion kolhydrater i bakpotatis jämförs med kolhydrater i en chokladmuffins. 

 

400 g potatis innehåller runt 60 g kolhydrater och där med 4 g socker. En chokladmuffins a 100 g innehåller 44 g kolhydrater och 30 g socker.  I dokumentärern visas alltså en bakpotatis brevid en muffins. Kolhydraterna visas i form av sockerbitar... 

 

Fundera. Läsa på. Lita inte på det du ser. Ät potatis och ris. Lyssna på denna podd:

 

 

Kram