Grönsaksbiffar funkar till det mesta. Här är ett enklet och gott recept!

300 g frysta, tinade grönsaker (broccoli, blomkål och ärtor)

3 msk Pofiber/Havregryn

1 ägg

2 tsk Sambal oelek

Salt

Peppar

 

Mixa grönsakerna grovt och rör ned ägg, pofiber och kryddor. Klicka ut i en panna och stek dem i några minuter per sida. Servera t.ex med fetaost och kotlett.