I flera r har jag funderat på att någon gång göra nässelsoppa och i år så slog tanken till i tid precis lagom till att nässlorna började komma upp.

 

Det var enkelt att plocka med en sax och tjocka vantar. Jag förvällde sedan bladen innan jag gjorde en soppa :)

 

Recept 2 Portioner

3 dl Förvällda nässlor

2,5 dl Mjölk

2,5 dl Vatten

Salt

Peppar

Grönskasfond

Klick margarin

 

Koka upp mjölk, vatten och fond. Blanda ned förvällda nässlor och en klick margarin. Mixxa med en stavmixer. Servera :)  

 

Jag rostade mitt egna bröd i en panna med smör och toppade med keso - Riktigt höjdare. Annars är ägg och eller bacon en rekomendation.