- january 2018

27 januari 2018, 20:22

Fyra självklara anledningar till att göra denna:

Recept - 1 portion

200 g Krossade tomater

4 dl Vatten

1 dl Röda linser

1 stor näve färska örter (Persilija, Basilika)

1 msk Balsamvinäger

2 msk Ketchup - Lökfri

2 tsk Tomatpure - Lökfri

1 tsk Torkad basilika

1 krm Svartpeppar

1 Bit Hårdost

4 st Soltorkade tomater

Blanda allt forutom ost och soltorkade tomater i en kastrull. Låt puttra i 30-40 min. Rör om då och då.
Smaka av och mixa.
Skär osten i kuber. Hacka tomaterna. Blanda samman dem.
Toppa grytan med ost-och tomatblandningen samt lite färsk basilka.

Prima enkelt och gott. Bra för plånbok och håller magen mätt!