Västerbottenpaj - Glutenfri

Recept - Pajdeg
1 dl havremjöl
1/2 dl majsmjöl
1/2 dl Maizena
1 dl Potatismjöl
125 g Smör
1 ägg
 
Recept  - Fyllning
300 g riven västerbottenost
3 st ägg
3 dl mjölk
Salt 
Peppar
 
Knåda ihop smör, mjöl och ägg. Tryck ut i en form och ställ in i kylen i ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda skalet i 15 min. Blanda alla ingredienser till fylllnigen och häll i skalet. Grädda i ca 30 min eller tills äggstanningen satt sig och fått fin färg.
 
 
 

Kommentera här: